Menú degustación
CROQUETAS DE DORADA Y WASABI
TIRAMISÚ DE QUESO Y PESTO ROJO
HUEVOS MIMOSA Y TRUFA
CARPACCIO DE GAMBAS, FRUTA DE LA PASIÓN, JENGIBRE, HIERBAS FRESCAS, ACEITE DE OLIVA
SOLOMILLO DE TERNERA EXTRA SUAVE, ÑOQUIS DE GORGONZOLA O TALLARINES DE VERDURAS
MERENGUE FRANCÉS, CHANTILLY DE VAINILLA DE MADAGASCAR, FRUTAS DE TEMPORADA
Menú gastronómico
TABLA DE EMBUTIDOS, QUESOS SELECTOS, PAN ARTESANO, FRUTOS SECOS Y DULCES.
TOQUES
TATAKI ASIÁTICO DE TERNERA CON CILANTRO Y PISTACHOS, SALSA TERIYAKI PRINCIPAL
RISOTTO DE MARISCO CON PARMESANO, AJO Y PEREJIL
MOUSSE DE CHOCOLATE, CRUMBLE DE CACAO Y CARAMELO CASERO
Menú del Chef
CEVICHE DE DORADA, CEBOLLA ROJA, LIMA Y PEREJIL
FLOR DE MELÓN CON SERRANO
BROCHETAS INDIAS DE POLLO
TARTAR DE ATÚN ROJO, AGUACATE, MANGO Y REDUCCIÓN DE SALSA BALSÁMICA
CROMESQUI DE CERDO ASADO A FUEGO LENTO DURANTE 4 HORAS, SALSA BARBACOA, CREMA DE YUCA
TARTA DE PLÁTANO CARAMELIZADA, NUECES PECANAS Y HELADO DE VAINILLA
Concepto
Disfrute de sus vacaciones en Las Terrenas y deje el resto a su Chef Privado.
En el agradable ambiente de su villa, su Chef Privado desarrollará
un menú sencillo pero refinado e inventivo exclusivamente para usted.
Su cocina se basará en los productos frescos locales para cocinar de forma saludable,
comidas equilibradas que tengan en cuenta sus deseos y preferencias dietéticas.
El Chef Privado llega a su villa tres horas antes de la comida o la cena,
habiendo comprado ya de antemano todos los ingredientes necesarios.
Buffet, Brunch, Chef Privado & Servicios de Catering – Las Terrenas
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