CROQUETTES DE DAURADE ET DE WASABI
TIRAMISU AU FROMAGE ET AU PESTO ROUGE
ŒUFS MIMOSA ET TRUFFE

CARPACCIO DE CREVETTES, FRUIT DE LA PASSION, GINGEMBRE, HERBES FRAÎCHES, HUILE D'OLIVE

FILET DE BŒUF EXTRA TENDRE, GNOCCHI AU GORGONZOLA OU TAGLIATELLES AUX LÉGUMES

MERINGUE FRANÇAISE, CHANTILLY À LA VANILLE DE MADAGASCAR, FRUITS DE SAISON

PLATEAU DE CHARCUTERIE FINE, DE FROMAGES SÉLECTIONNÉS, DE PAIN ARTISANAL, DE NOIX ET DE PRODUITS SUCRÉS.
TOUCHES

TATAKI DE BŒUF À L'ASIATIQUE AVEC CORIANDRE ET PISTACHES, SAUCE TERIYAKI PRINCIPALE

RISOTTO AUX FRUITS DE MER AVEC PARMESAN, AIL ET PERSIL

MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE DE CACAO ET CARAMEL MAISON

CEVICHE DE DAURADE, OIGNON ROUGE, CITRON VERT ET PERSIL
FLEUR DE MELON AU SERRANO
BROCHETTES DE POULET À L'INDIENNE

TARTARE DE THON ROUGE, AVOCAT, MANGUE ET RÉDUCTION DE SAUCE BALSAMIQUE

PORC CROMESQUI RÔTI PENDANT 4 HEURES, SAUCE BARBECUE, CRÈME DE YUCA

TARTE AUX BANANES CARAMÉLISÉES, NOIX DE PÉCAN ET GLACE À LA VANILLE